P\u00f3nya Ferenc Als\u00f3szeliben \u00e9l \u00e9s gazd\u00e1lkodik fi\u00e1val, P\u00f3nya G\u00e1borral. Csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1suk ma mintegy 450 hekt\u00e1r sz\u00e1nt\u00f3n \u00e9s ehhez kapcsol\u00f3d\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6n gazd\u00e1lkodik. Ferenc 35 \u00e9vvel ezel\u0151tt, a rendszerv\u00e1lt\u00e1s idej\u00e9n ind\u00edtotta el a saj\u00e1t gazdas\u00e1got, amikor Szlov\u00e1ki\u00e1ban el\u0151sz\u00f6r ny\u00edlt lehet\u0151s\u00e9g mag\u00e1ngazd\u00e1lkod\u00e1sra. Mez\u0151gazdas\u00e1gi k\u00f6z\u00e9piskol\u00e1t v\u00e9gzett Dunaszerdahelyen, majd a mez\u0151gazdas\u00e1gban dolgozott. 1990 k\u00f6r\u00fcl a csal\u00e1di \u00f6r\u00f6ks\u00e9gk\u00e9nt megl\u00e9v\u0151 30 hekt\u00e1ros sz\u00e1nt\u00f3n elind\u00edtotta a v\u00e1llalkoz\u00e1st. K\u00e9s\u0151bb t\u00e1voktat\u00e1sban elv\u00e9gezte az Mosonmagyar\u00f3v\u00e1ri Egyetem \u00fczemm\u00e9rn\u00f6ki szak\u00e1t is, ami megalapozta a szakmai szeml\u00e9letet. A gazdas\u00e1got fokozatosan \u00fagy \u00e9p\u00edtett\u00e9k fel, hogy azt a csal\u00e1d egyed\u00fcl is k\u00e9pes legyen m\u0171k\u00f6dtetni.<\/p>\n
<\/p>\n
A kezdeti \u00e9vekben f\u0151leg s\u0171r\u0171n vetett gabon\u00e1t termeltek, kukoric\u00e1t, cukorr\u00e9p\u00e1t \u00e9s cukorbors\u00f3t, egy klasszikus \u201enorfolki n\u00e9gyes\u201d vet\u00e9sforg\u00f3hoz hasonl\u00f3 \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sban. Dunaszerdahelyen m\u0171k\u00f6d\u00f6tt a cukorgy\u00e1r, ahov\u00e1 3000 tonn\u00e1s kv\u00f3t\u00e1val termelt\u00e9k a cukorr\u00e9p\u00e1t. Amikor azonban \u2013 m\u00e1s \u00fczemekhez hasonl\u00f3an \u2013 a dunaszerdahelyi cukorgy\u00e1rat is megsz\u00fcntett\u00e9k, k\u00e9nyszerp\u00e1ly\u00e1ra ker\u00fclt a gazdas\u00e1g: \u00faj ir\u00e1nyt kellett v\u00e1lasztani. A kv\u00f3ta elveszt\u00e9s\u00e9\u00e9rt kapott k\u00e1rp\u00f3tl\u00e1st technol\u00f3giai v\u00e1lt\u00e1sra ford\u00edtott\u00e1k, \u00e9sy minimaliz\u00e1lt talajm\u0171vel\u00e9si rendszerre \u00e1lltak \u00e1t. Tudatosan a Horsch-technol\u00f3gia mellett d\u00f6nt\u00f6ttek, \u00e9s erre \u00e9p\u00edtett\u00e9k fel a g\u00e9p- \u00e9s m\u0171vel\u00e9si strukt\u00far\u00e1t, hogy kev\u00e9s emberrel, csal\u00e1di keretben is fenntarthat\u00f3 legyen az \u00fczem.<\/p>\n
A diverzifik\u00e1lt\u00e1k a tev\u00e9kenys\u00e9get, ennek egyik fontos eleme a bodza lett. Egyetemi el\u0151ad\u00e1s sor\u00e1n hallotta Ferenc, hogy Magyarorsz\u00e1gon V\u00e1con bodz\u00e1t termelnek. Felkereste a szakembert, \u00e9s 2000-t\u0151l tagja lett a magyar BOT\u00c9SZ-nek, a bodzatermel\u0151kh\u00f6z kapcsol\u00f3d\u00f3 szervezetnek. A bodza ter\u00fclete id\u0151vel 40 hekt\u00e1rra n\u0151tt, \u00e1m a k\u00e9zi munkaer\u0151 fokozatosan elt\u0171nt, egyszer\u0171en nem volt, aki leszedje a term\u00e9st. Az id\u0151s\u00f6d\u0151 \u00fcltetv\u00e9nyek ki\u00f6reged\u00e9se \u00e9s a munk\u00e1shi\u00e1ny arra k\u00e9nyszer\u00edtette a csal\u00e1dot, hogy \u00faj ir\u00e1nyt keressenek. Ferenc Lengyelorsz\u00e1gban j\u00e1rt, ahol megfigyelhette, hogyan takar\u00edtj\u00e1k be a meggyet g\u00e9ppel, \u00e9s ez adta az \u00f6tletet az \u00faj \u00fcltetv\u00e9nyek kialak\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n
Az\u00f3ta egy intenz\u00edv meggy\u00fcltetv\u00e9nyt hoztak l\u00e9tre. Az egyik blokk 5 hekt\u00e1ros, mellette egy tov\u00e1bbi 10 hekt\u00e1ros r\u00e9sz tal\u00e1lhat\u00f3, \u00f6sszesen 15 hekt\u00e1ron mintegy 30 000 fa \u00e1ll, hekt\u00e1ronk\u00e9nt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 2200 t\u0151vel. Az \u00fcltetv\u00e9ny kifejezetten meggykomb\u00e1jnra lett tervezve, nem ponyv\u00e1s r\u00e1z\u00f3g\u00e9pre, hanem olyan betakar\u00edt\u00f3ra, mint a sz\u0151l\u0151n\u00e9l haszn\u00e1latos \u201er\u00e1j\u00e1r\u00f3s\u201d komb\u00e1jn. A t\u00e9r\u00e1ll\u00e1s 4,5 x 1 m\u00e9ter, s\u0171r\u0171, s\u00f6v\u00e9nyszer\u0171 koronaform\u00e1val. M\u00e1r a harmadik \u00e9vben volt egy nulladik term\u00e9s, az \u00f6t\u00f6dik \u00e9vre pedig 16 tonna\/hekt\u00e1r hozamot \u00e9rtek el. A fajta Erika, Magyarorsz\u00e1gr\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3, l\u00e9meggy, amelyet p\u00e9ld\u00e1ul a Rauch dolgoz fel. A 2024-es fagyos id\u0151szakban \u2013 amikor Magyarorsz\u00e1g jelent\u0151s r\u00e9sze elfagyott \u2013 Als\u00f3szeliben ugyan voltak hideg \u00e9jszak\u00e1k, de a meggy nem szenvedett komoly k\u00e1rt, \u00edgy a term\u00e9s aranyat \u00e9rt.<\/p>\n
A gazdas\u00e1g k\u00f6zpontja egy r\u00e9gi csal\u00e1di telek Als\u00f3szeliben. A lak\u00f3h\u00e1z az 1920-as \u00e9vekb\u0151l, az els\u0151 Csehszlov\u00e1k K\u00f6zt\u00e1rsas\u00e1g idej\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmazik. A h\u00e1zhoz ipari jelleg\u0171 gazdas\u00e1gi \u00e9p\u00fcletek, majd a h\u00e1bor\u00fa el\u0151tt egy beton magt\u00e1r \u00e9p\u00fclt. A csal\u00e1d m\u00e1r kor\u00e1bban is gazd\u00e1lkodott: az apai nagyanya \u00e1ga 1593-ban kapott arm\u00e1list, az\u00f3ta f\u00f6ldm\u0171vel\u00e9ssel foglalkoznak. A telek m\u00f6g\u00f6tt egykor malom m\u0171k\u00f6d\u00f6tt, amelyet a nagyapa \u00e9p\u00edtett a 20-as \u00e9vekben \u00e9s a d\u00e9dnagyapa volt a f\u0151r\u00e9szv\u00e9nyes. A csal\u00e1di gazd\u00e1lkod\u00e1s az 1950-es \u00e9vek kollektiviz\u00e1ci\u00f3j\u00e1ig tartott, akkor mindent elvitt a sz\u00f6vetkezet, Ferenc pedig 1990-t\u0151l \u00e9p\u00edti \u00fajra a gazdas\u00e1got. B\u00e1r m\u00e9g van mit rendbe rakni, k\u00f6vetkezetesen haladnak el\u0151re.<\/p>\n
A telepen ma egy lak\u00f3r\u00e9sz mellett rakt\u00e1r- \u00e9s m\u0171hely\u00e9p\u00fcletek, valamint egy modern f\u0171t\u00e9si rendszer is tal\u00e1lhat\u00f3. Egy 50 kW-os osztr\u00e1k apr\u00edt\u00e9k-kaz\u00e1n m\u0171k\u00f6dik, amelyet els\u0151sorban bodza- \u00e9s egy\u00e9b metsz\u00e9si nyesed\u00e9kkel f\u0171tenek. A nyesed\u00e9ket egy z\u00faz\u00f3g\u00e9ppel dar\u00e1lj\u00e1k 30 mm k\u00f6r\u00fcli m\u00e9retre, majd egy nagym\u00e9ret\u0171 t\u00e1rol\u00f3ban halmozz\u00e1k fel. A kaz\u00e1n teljesen automata: a bet\u00e1rolt nyesed\u00e9kb\u0151l egy kihord\u00f3szerkezet adagolja az anyagot, a h\u00e1z f\u0171t\u00e9s\u00e9t \u00e9s melegv\u00edz-ell\u00e1t\u00e1s\u00e1t h\u0151cser\u00e9l\u0151n kereszt\u00fcl biztos\u00edtja. A hamut nagyj\u00e1b\u00f3l havonta kell \u00fcr\u00edteni. A f\u00f6l\u00f6s forg\u00e1csot egy k\u00f6zeli h\u0151k\u00f6zpontba adj\u00e1k el, \u00edgy a metsz\u00e9si hullad\u00e9k is hasznosul.<\/p>\n
A t\u00e1panyag-ut\u00e1np\u00f3tl\u00e1sban a gazdas\u00e1g szinte az \u00f6sszes nitrog\u00e9nt foly\u00e9kony form\u00e1ban juttatja ki, nem haszn\u00e1lnak szil\u00e1rd karbamidot. DAM vagy nitrosol jelleg\u0171 m\u0171tr\u00e1gy\u00e1t tart\u00e1lykocsikkal sz\u00e1ll\u00edtj\u00e1k. Ma m\u00e1r k\u00e9t nagy tart\u00e1lyban (\u00f6sszesen 12 000 liter k\u00f6r\u00fcl) t\u00e1rolj\u00e1k, a kor\u00e1bbi IBC-k helyett. A szil\u00e1rd m\u0171tr\u00e1gya els\u0151sorban foszforban gazdag NPK, amelyet a vet\u0151g\u00e9ppel, egy menettel, k\u00f6zvetlen\u00fcl a mag mell\u00e9 helyeznek. A g\u00e9pparkban kisebb Kubota traktorok, nagyobb JCB er\u0151g\u00e9pek, k\u00e9t Lamborghini, ebb\u0151l az egyik m\u00e1r csak tartal\u00e9k, k\u00e9t Zetor \u00e9s egy MTZ dolgozik. A talajm\u0171vel\u00e9sben Horsch g\u00e9peket haszn\u00e1lnak, valamint egy laz\u00edt\u00f3t, amit forg\u00f3kon \u00e9s sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n m\u00e9lyebb beavatkoz\u00e1sra vetnek be. Ugyanakkor Ferenc c\u00e9lja a sek\u00e9ly m\u0171vel\u00e9s, 10 centi alatti talajbolygat\u00e1s, r\u00e9szben a karbonmegk\u00f6t\u00e9shez kapcsol\u00f3d\u00f3 lehets\u00e9ges rendszerekhez igazodva.<\/p>\n
A legfontosabb talajk\u00edm\u00e9l\u0151 eszk\u00f6z\u00fck a l\u00e1ncos t\u00e1rcsa, egy ausztr\u00e1l Kelly-harrow, amelyet az els\u0151k k\u00f6z\u00f6tt hoztak be Szlov\u00e1ki\u00e1ba. Hatm\u00e9teres munkasz\u00e9less\u00e9g\u0171, 4\u20135 centim\u00e9ter m\u00e9lyen dolgozik, kiv\u00e1l\u00f3an apr\u00edtja \u00e9s fekteti a kukoricasz\u00e1rat, gyomot, mik\u00f6zben a n\u00f6v\u00e9nymaradv\u00e1nyt a felsz\u00ednen hagyja. Nem t\u00f6m\u0151dik el, nagy sebess\u00e9ggel (ak\u00e1r 15 km\/h-val) h\u00fazhat\u00f3. El\u0151felt\u00e9tel, hogy a g\u00e9pet j\u00f3l be\u00e1ll\u00edtj\u00e1k. A l\u00e1ncok \u00e9s s\u00falyok szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1val kell el\u00e9rni, hogy ne pattogjon, ne hull\u00e1mos\u00edtsa a talajt, \u00e9s a dobott f\u00f6ld ne torl\u00f3djon a traktor alatt. A l\u00e1ncos t\u00e1rcsa annyira bev\u00e1lt, hogy tavasszal kompaktor helyett is haszn\u00e1lj\u00e1k, a greening kever\u00e9kek \u00e9s fagyott m\u00e1sodvet\u00e9sek (p\u00e9ld\u00e1ul sz\u00f3ja) lez\u00faz\u00e1s\u00e1ra, majd k\u00f6zvetlen\u00fcl vet\u0151g\u00e9ppel mennek ut\u00e1na. P\u00f3nya\u00e9k 20 \u00e9ve nem sz\u00e1ntanak, \u201egy\u00f6kerekkel sz\u00e1nt\u201d \u2013 id\u00e9zi Ferenc Dobos Endre gondolat\u00e1t \u2013, vagyis a talajszerkezet jav\u00edt\u00e1s\u00e1t a n\u00f6v\u00e9nyek gy\u00f6k\u00e9rzet\u00e9re b\u00edzza.<\/p>\n
Az \u00f6nt\u00f6z\u00e9shez \u00e9s foly\u00e9kony m\u0171tr\u00e1gy\u00e1z\u00e1shoz k\u00fcl\u00f6n g\u00e9ppark tartozik. A 400 m\u00e9teres line\u00e1r \u00e9s egy nagy k\u00f6rforg\u00f3 \u00f6nt\u00f6z\u0151berendez\u00e9st ma m\u00e1r egy 100 l\u00f3er\u0151s d\u00edzelmotoros szivatty\u00fa hajtja. Kor\u00e1bban kard\u00e1nos traktorral oldott\u00e1k meg, de ez energiaig\u00e9nyesebb \u00e9s kev\u00e9sb\u00e9 hat\u00e9kony volt. A kukoric\u00e1ban t\u00f6rt\u00e9n\u0151 foly\u00e9kony nitrog\u00e9n-kijuttat\u00e1shoz egy amerikai BlueJet injektort haszn\u00e1lnak, amely a foly\u00e9kony anyagot a talajba juttatja a sorok k\u00f6z\u00e9. F\u00fcggesztett helyett vontatott megold\u00e1st v\u00e1lasztottak, mert 2000 liter folyad\u00e9k s\u00falya f\u00fcggesztve t\u00fal nagy lett volna. A g\u00e9p nyomban fut\u00f3 t\u00e1rcs\u00e1i a haszn\u00e1lat sor\u00e1n kopnak, de a rendszer eredetileg akkor k\u00e9sz\u00fclt, amikor m\u00e9g nem voltak el\u00e9rhet\u0151k a hazai alternat\u00edv\u00e1k.<\/p>\n
A vet\u00e9stechnol\u00f3gi\u00e1ban k\u00e9t f\u0151 g\u00e9p\u00fck van. A r\u00e9gi Horsch Pronto s\u0171r\u0171n vetett gabon\u00e1khoz ma is megvan, mellette beszereztek egy Horsch Avatar direktvet\u0151g\u00e9pet. Az Avatar 6 m\u00e9teres, dupla tart\u00e1lyos (60\u201340% megoszt\u00e1s), a nagy r\u00e9szbe a vet\u0151mag ker\u00fcl, a kisebbe foszfort\u00fals\u00falyos m\u0171tr\u00e1gya. \u00c1ltal\u00e1ban 100 kg\/ha foszforos m\u0171tr\u00e1gy\u00e1t juttatnak k\u00f6zvetlen\u00fcl a mag mell\u00e9. Az Avatar \u00e1ra jelent\u0151s beruh\u00e1z\u00e1s volt, de a no-till ir\u00e1ny t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1hoz elengedhetetlen. A kukorica vet\u00e9s\u00e9re egy mechanikus Kinze vet\u0151g\u00e9pet haszn\u00e1lnak, amelyet fokozatosan \u00e9p\u00edtenek \u00e1t Precision Planting elemekkel: sorz\u00e1r\u00f3 f\u00far\u00f3ker\u00e9k (furrow closer), soron bel\u00fcli foly\u00e9kony kijuttat\u00e1s, sor\u00adtiszt\u00edt\u00f3k. Az\u00e9rt kellett fejleszteni, mert a sek\u00e9lyen m\u0171velt, fel\u00fcl sz\u00e1raz, alatta nyers talajban a vet\u0151bar\u00e1zda gyakran nyitva maradt, illetve a m\u0171tr\u00e1gya a sor mellett kisz\u00e1r\u00edtotta a talajt. Ma a sortiszt\u00edt\u00f3val tiszt\u00edtj\u00e1k a vetend\u0151 s\u00e1vot, a magra k\u00f6zvetlen\u00fcl foszfort \u00e9s k\u00e1liumot juttatnak folyad\u00e9k form\u00e1j\u00e1ban. A talajfert\u0151z\u00e9s ellen ink\u00e1bb a vet\u0151mag cs\u00e1v\u00e1z\u00e1s\u00e1ra t\u00e1maszkodnak. A dr\u00f3tf\u00e9rgekkel \u00edgy is akad gond, de a m\u00e9lyebb mechanikus m\u0171vel\u00e9st igyekeznek elker\u00fclni.<\/p>\n
A gazdas\u00e1g szem\u00e9lyi \u00e1llom\u00e1nya meglep\u0151en kicsi: a 450 hekt\u00e1r sz\u00e1nt\u00f3t, a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6st \u00e9s egy 10 hekt\u00e1ros erd\u0151t gyakorlatilag Ferenc \u00e9s G\u00e1bor viszi, egy \u00e1lland\u00f3 alkalmazottal, aki a telep k\u00f6r\u00fcli munk\u00e1kban seg\u00edt. Nagyobb cs\u00facsid\u0151kben szerz\u0151d\u00e9ses alapon h\u00edvnak be g\u00e9pes\u00edt\u00e9sben j\u00e1rtas alv\u00e1llalkoz\u00f3kat. A filoz\u00f3fia az, hogy a csal\u00e1d elb\u00edrja a gazd\u00e1lkod\u00e1st. Ehhez kellett a minim\u00e1lis talajbolygat\u00e1s, a nagy teljes\u00edtm\u00e9ny\u0171 \u00e9s egyszer\u0171en kezelhet\u0151 g\u00e9pek, valamint a meggyes teljesen g\u00e9pes\u00edtett betakar\u00edt\u00e1sa.<\/p>\n
A meggykomb\u00e1jn m\u0171k\u00f6d\u00e9se k\u00fcl\u00f6n figyelmet \u00e9rdemel. A g\u00e9pet egy Kubota traktor h\u00fazza, form\u00e1ja ford\u00edtott U-bet\u0171: a fa a g\u00e9p belsej\u00e9be ker\u00fcl, a k\u00e9t oldalon halsz\u00e1lk\u00e1s \u201epikkelyek\u201d z\u00e1rj\u00e1k k\u00f6r\u00fcl a lombfalat. A bels\u0151 k\u00fcll\u0151k finom mozdulatokkal \u201ef\u00e9s\u00fclik le\u201d a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t az \u00e1gr\u00f3l, a meggy a sz\u00e1ll\u00edt\u00f3szalagra hullik, onnan egy tiszt\u00edt\u00f3r\u00e9sz sz\u00edvja le a leveleket, szennyez\u0151d\u00e9seket. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t 500 literes kont\u00e9nerekbe gy\u0171jtik. A g\u00e9p \u00fagy mozgatja az \u00e1gakat, hogy a v\u00e9kony, rugalmas faanyag j\u00f3l b\u00edrja, a t\u00fal vastag v\u00e1z\u00e1gakat viszont el\u0151re el kell t\u00e1vol\u00edtani. Ennek megfelel\u0151en alak\u00edtott\u00e1k ki az eg\u00e9sz \u00fcltetv\u00e9nyt: a klasszikus mag\u00e1nyos koron\u00e1s meggyfa helyett egy s\u0171r\u0171, t\u00f6bb f\u00e1b\u00f3l \u00e1ll\u00f3 s\u00f6v\u00e9nyt form\u00e1ltak, ahol n\u00e9gy kisebb fa egy\u00fctt ad ki egy \u201enagy f\u00e1t\u201d, csak g\u00e9pbar\u00e1t szerkezetben. A betakar\u00edt\u00e1s \u00edgy tiszta, k\u00edm\u00e9letes, a fa nem s\u00e9r\u00fcl, a gy\u00fcm\u00f6lcs pedig alkalmas ipari feldolgoz\u00e1sra.<\/p>\n
A gazdas\u00e1gl\u00e1togat\u00e1s v\u00e9g\u00e9n a vend\u00e9geket Ferenc feles\u00e9ge fogadja, k\u00e1v\u00e9val \u00e9s te\u00e1val k\u00edn\u00e1lj\u00e1k \u0151ket, mik\u00f6zben a g\u00e9pek \u00e9s technol\u00f3gi\u00e1k mellett sz\u00f3 esik m\u00faltr\u00f3l, tervekr\u0151l \u00e9s a csal\u00e1di gazd\u00e1lkod\u00e1s mindennapi kih\u00edv\u00e1sair\u00f3l. Az eg\u00e9sz t\u00f6rt\u00e9net azt mutatja, hogyan lehet egy t\u00f6rt\u00e9nelmi gy\u00f6ker\u0171, kollekt\u00edviz\u00e1ci\u00f3 ut\u00e1n \u00fajj\u00e1\u00e9p\u00edtett csal\u00e1di birtokot \u00fagy moderniz\u00e1lni, hogy egyszerre legyen munkaer\u0151-takar\u00e9kos, talajk\u00edm\u00e9l\u0151, meg\u00fajul\u00f3 energi\u00e1ra t\u00e1maszkod\u00f3 \u00e9s hossz\u00fa t\u00e1von \u00e9letk\u00e9pes.<\/p>\n
A l\u00e1togat\u00e1s sor\u00e1n sz\u00f3ban elhangzottakb\u00f3l az \u00edr\u00e1sos \u00f6sszefoglal\u00f3 a\u00a0Red Rabbit<\/a>\u00a0informatikai megold\u00e1s\u00e1nak\u00a0 haszn\u00e1lat\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt.<\/p>\n