{"id":463,"date":"2026-01-05T10:12:02","date_gmt":"2026-01-05T10:12:02","guid":{"rendered":"https:\/\/2sf.hu\/?p=463"},"modified":"2026-01-05T10:19:40","modified_gmt":"2026-01-05T10:19:40","slug":"termalviz-hasznositas-es-innovaciok-kerteszet-es-halgazdasag-bako-daniel-eloadasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/2026\/01\/05\/termalviz-hasznositas-es-innovaciok-kerteszet-es-halgazdasag-bako-daniel-eloadasa\/","title":{"rendered":"Term\u00e1lv\u00edz hasznos\u00edt\u00e1s \u00e9s innov\u00e1ci\u00f3k \u2013 kert\u00e9szet \u00e9s halgazdas\u00e1g, Bak\u00f3 D\u00e1niel el\u0151ad\u00e1sa"},"content":{"rendered":"<p>Prezent\u00e1ci\u00f3 <a href=\"https:\/\/2sf.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bako_daniel_termalviz_hal_paprika_compressed.pdf\">ITT<\/a><\/p>\n<p>A \u201eJ\u00f6v\u0151 Gazd\u00e1i, a Gazd\u00e1k J\u00f6v\u0151je\u201d rendezv\u00e9nysorozat r\u00e9szek\u00e9nt Szentesen tartott m\u0171helykonferenci\u00e1n mutatta be Bak\u00f3 D\u00e1niel helyi gazd\u00e1lkod\u00f3 a csal\u00e1di gazdas\u00e1gukat. Az el\u0151ad\u00e1s k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban a csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s k\u00e9t \u00e9vtizedes fejl\u0151d\u00e9si \u00fatja, valamint az a gazd\u00e1lkod\u00e1si modell \u00e1ll, amely Szentes t\u00e9rs\u00e9g\u00e9ben a term\u00e1lv\u00edz komplex hasznos\u00edt\u00e1s\u00e1ra \u00e9p\u00fcl.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>A csal\u00e1di gy\u00f6kerekb\u0151l indul\u00f3 kert\u00e9szeti tev\u00e9kenys\u00e9g gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t\u00edvelve form\u00e1lta a v\u00e1llalkoz\u00e1s jelenlegi szerkezet\u00e9t. Az alapokat az \u00e9desapa kert\u00e9szm\u00e9rn\u00f6ki tev\u00e9kenys\u00e9ge teremtette meg: hossz\u00fa \u00e9veken \u00e1t dolgozott term\u00e1lv\u00edzzel f\u0171t\u00f6tt kert\u00e9szetekben, \u00edgy a term\u00e1lenergia \u00e9s a n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1zi technol\u00f3gia a gyermekek \u00e9let\u00e9nek is term\u00e9szetes r\u00e9sz\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt. A csal\u00e1di \u201emaszek gazdas\u00e1g\u201d, vagyis a n\u00e9h\u00e1ny ezer n\u00e9gyzetm\u00e9teres f\u00f3li\u00e1s termel\u00e9s az id\u0151k sor\u00e1n fokozatosan fejl\u0151d\u00f6tt, korszer\u0171s\u00f6d\u00f6tt, \u00e9s m\u00e1ra egy komplex, h\u00e1rom \u00e1gazatot \u2013 n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1zi paprikatermeszt\u00e9st, haltermel\u00e9st \u00e9s halfeldolgoz\u00e1st \u2013 mag\u00e1ba foglal\u00f3 rendszerr\u00e9 n\u0151tte ki mag\u00e1t.<\/p>\n<p>A v\u00e1llalkoz\u00e1s k\u00e9t c\u00e9get m\u0171k\u00f6dtet: a <strong>Bak\u00f3 Kert\u00e9szeti Kft.<\/strong> kiz\u00e1r\u00f3lag feh\u00e9r paprik\u00e1t termeszt \u00e9s forgalmaz Bak\u00f3 paprika n\u00e9ven, m\u00edg a <strong>Geofish Kft.<\/strong> az afrikai harcsa intenz\u00edv z\u00e1rt rendszer\u0171 teny\u00e9szt\u00e9s\u00e9vel \u00e9s feldolgoz\u00e1s\u00e1val foglalkozik. Ezzel a k\u00e9t, egym\u00e1st kieg\u00e9sz\u00edt\u0151 tev\u00e9kenys\u00e9ggel egy vertik\u00e1lisan integr\u00e1lt term\u00e9kp\u00e1lya j\u00f6tt l\u00e9tre, amely a termel\u00e9st\u0151l a feldolgoz\u00e1sig \u00e9s az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9sig terjed.<\/p>\n<p>A v\u00e1llalkoz\u00e1s \u00fczleti modellje nem t\u00e1maszkodik k\u00f6zvetlen mez\u0151gazdas\u00e1gi t\u00e1mogat\u00e1sokra: sem az intenz\u00edv paprikatermeszt\u00e9s, sem az intenz\u00edv haltermel\u00e9s nem jogosult ilyenekre, ez\u00e9rt a gazdas\u00e1g m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek alapja a hat\u00e9kony termel\u00e9s, a k\u00f6lts\u00e9gek optimaliz\u00e1l\u00e1sa \u00e9s a r\u00f6vid ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncokra \u00e9p\u00fcl\u0151 \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s.<\/p>\n<p>A fejl\u0151d\u00e9s szempontj\u00e1b\u00f3l meghat\u00e1roz\u00f3 m\u00e9rf\u00f6ldk\u0151 volt a <strong>2011-ben p\u00e1ly\u00e1zati t\u00e1mogat\u00e1ssal megf\u00fart term\u00e1lk\u00fat<\/strong>, amely 1450 m\u00e9ter m\u00e9ly, pozit\u00edv nyom\u00e1s\u00fa \u00e9s m\u00e1ig megb\u00edzhat\u00f3an \u00fczemel. A term\u00e1lv\u00edz energiaforr\u00e1sk\u00e9nt t\u00f6rt\u00e9n\u0151 felhaszn\u00e1l\u00e1sa teszi lehet\u0151v\u00e9 a n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1zak \u00e9s a haltermel\u0151 telep k\u00f6lts\u00e9ghat\u00e9kony f\u0171t\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n<p>A v\u00edz \u00fatja t\u00f6bb l\u00e9pcs\u0151ben val\u00f3sul meg: el\u0151sz\u00f6r a paprikatermeszt\u00e9s f\u0171t\u00e9si rendszer\u00e9ben nyeri ki a h\u0151energi\u00e1t, majd a leh\u0171lt vizet a haltelepen hasznos\u00edtj\u00e1k tov\u00e1bb, v\u00e9g\u00fcl egy term\u00e9szetes vizes \u00e9l\u0151helyet t\u00e1pl\u00e1l, amely a k\u00f6rnyezeti fenntarthat\u00f3s\u00e1g egyik pill\u00e9re.<\/p>\n<p>A v\u00e1llalkoz\u00e1s fejleszt\u00e9seinek k\u00f6zponti eleme az <strong>automatiz\u00e1ci\u00f3 \u00e9s informatika<\/strong>. Mivel a n\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s halak \u00e1llapota folyamatosan v\u00e1ltozik, a termel\u00e9s hat\u00e9konys\u00e1ga csak korszer\u0171 szab\u00e1lyoz\u00e1si rendszerekkel biztos\u00edthat\u00f3. \u00c9ppen ez\u00e9rt a n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1zak kl\u00edmaszab\u00e1lyoz\u00e1sa, szell\u0151ztet\u00e9se, \u00f6nt\u00f6z\u00e9se, valamint a term\u00e1lk\u00fat v\u00edzhozam\u00e1nak vez\u00e9rl\u00e9se teljesen automatiz\u00e1lt, t\u00f6bb \u00fczemm\u00f3ddal m\u0171k\u00f6d\u0151 rendszer ir\u00e1ny\u00edtja. A visszat\u00e9r\u0151 f\u0171t\u0151v\u00edz visszakever\u00e9s\u00e9vel a rendszer energiatakar\u00e9kos m\u0171k\u00f6d\u00e9sre optimaliz\u00e1lt, ami jelent\u0151s k\u00f6lts\u00e9gcs\u00f6kkent\u00e9st eredm\u00e9nyez.<\/p>\n<p>Hasonl\u00f3an \u00f6sszetett automatiz\u00e1lt rendszer ir\u00e1ny\u00edtja a haltermel\u0151 telepet is. A v\u00edz h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete, \u00e1raml\u00e1sa, tiszt\u00edt\u00e1sa, a takarm\u00e1nyoz\u00e1s, valamint a nitrog\u00e9nform\u00e1k (amm\u00f3nia, nitrit, nitr\u00e1t) szintj\u00e9nek folyamatos monitoroz\u00e1sa elengedhetetlen az intenz\u00edv afrikai harcsa teny\u00e9szt\u00e9sben.<\/p>\n<p>A recirkul\u00e1ci\u00f3s rendszer egyik legnagyobb el\u0151nye az alacsony v\u00edzig\u00e9ny: mind\u00f6ssze 10\u201315% napi v\u00edzcser\u00e9vel m\u0171k\u00f6dik, ami nagy k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g egy hagyom\u00e1nyos \u00e1tfoly\u00e1sos rendszer 6000 m\u00b3-es napi ig\u00e9ny\u00e9hez k\u00e9pest. Ugyanakkor ez a megold\u00e1s \u00e9rz\u00e9keny, mert a v\u00edzmin\u0151s\u00e9g roml\u00e1sa gyorsan \u00f6sszeoml\u00e1shoz vezethet, ez\u00e9rt fejlett szenzorokra \u00e9s gyors beavatkoz\u00e1sokra van sz\u00fcks\u00e9g.<\/p>\n<p>A termel\u00e9st t\u00e1mogat\u00f3 digitaliz\u00e1ci\u00f3 egyik innov\u00e1ci\u00f3ja a <strong>paprikatermeszt\u00e9sben alkalmazott mesters\u00e9ges intelligencia-alap\u00fa d\u00f6nt\u00e9st\u00e1mogat\u00f3 rendszer<\/strong>. A t\u00f6bb t\u00edzezer t\u0151 paprik\u00e1t kezel\u0151 n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1zakban nem lehet minden n\u00f6v\u00e9nyt manu\u00e1lisan figyelni, ez\u00e9rt fot\u00f3kat k\u00e9sz\u00edtenek a hajt\u00e1scs\u00facsokr\u00f3l, vir\u00e1gokr\u00f3l \u00e9s a generat\u00edv\u2013vegetat\u00edv ar\u00e1nyt befoly\u00e1sol\u00f3 jellemz\u0151kr\u0151l. Ezeket az AI ki\u00e9rt\u00e9keli, \u00e9s seg\u00edt meghat\u00e1rozni a n\u00f6v\u00e9ny aktu\u00e1lis fiziol\u00f3giai \u00e1llapot\u00e1t.<\/p>\n<p>A rendszer \u00f6t fokozat\u00fa sk\u00e1l\u00e1n helyezi el az \u00e1llapotot (vegetat\u00edv \u2013 egyens\u00falyi \u2013 generat\u00edv), \u00edgy k\u00f6nnyebb\u00e9 v\u00e1lik a d\u00f6nt\u00e9s az \u00f6nt\u00f6z\u00e9sr\u0151l, a t\u00e1panyagoz\u00e1sr\u00f3l vagy a metsz\u00e9sr\u0151l. A m\u00f3dszer l\u00e9nyege nem az ember helyettes\u00edt\u00e9se, hanem az, hogy az emberi megfigyel\u00e9st kieg\u00e9sz\u00edtve nagyobb r\u00e1l\u00e1t\u00e1st adjon az eg\u00e9sz term\u0151ter\u00fcletre \u00e9s seg\u00edtsen a finomhangol\u00e1sban.<\/p>\n<p>A digit\u00e1lis rendszer m\u00e1sik eleme a saj\u00e1t fejleszt\u00e9s\u0171 <strong>okos m\u00e9rleg<\/strong>, amely sz\u00e1mos szenzorral k\u00f6veti nyomon a n\u00f6v\u00e9ny\u00e1llom\u00e1ny k\u00f6rnyezeti param\u00e9tereit: a t\u00e1poldat EC-j\u00e9t, a kifoly\u00f3 v\u00edz mennyis\u00e9g\u00e9t, a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet, p\u00e1ratartalmat \u00e9s k\u00f6zegh\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet. Ezeket az adatokat grafikonok gy\u0171jtik \u00f6ssze, \u00e9s az AI algoritmusai elemzik, felismerve az \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9seket a k\u00f6rnyezeti t\u00e9nyez\u0151k \u00e9s a n\u00f6v\u00e9nyek reakci\u00f3i k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A haltermel\u00e9si oldalon szint\u00e9n jelent\u0151s technol\u00f3giai innov\u00e1ci\u00f3k t\u00f6rt\u00e9ntek: a Smart Geofish projekt keret\u00e9ben kifejlesztett ion-szelekt\u00edv szenzorok k\u00e9pesek automatikusan m\u00e9rni az amm\u00f3nia- \u00e9s nitritszintet. Ezek az adatok kritikus fontoss\u00e1g\u00faak az optim\u00e1lis takarm\u00e1nyoz\u00e1shoz \u00e9s a v\u00edzmin\u0151s\u00e9g fenntart\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n<p>A feldolgoz\u00e1s a Szegv\u00e1ron m\u0171k\u00f6d\u0151 halfeldolgoz\u00f3 \u00fczemben t\u00f6rt\u00e9nik, amely \u00e9vente mintegy 500 tonna hal feldolgoz\u00e1s\u00e1ra k\u00e9pes. B\u00e1r m\u00e9rete kisebb, mint a nagy\u00fczemi v\u00e1g\u00f3hidak\u00e9, rugalmas, modern \u00e9s alkalmas arra, hogy a friss halterm\u00e9kek r\u00f6vid ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncokon kereszt\u00fcl, k\u00f6zvetlen\u00fcl \u00f6nkorm\u00e1nyzatokhoz \u00e9s int\u00e9zm\u00e9nyekhez jussanak el. A k\u00f6zbeszerz\u00e9si t\u00f6rv\u00e9ny t\u00edznaponk\u00e9nt k\u00f6telez\u0151v\u00e9 teszi a hal t\u00e1lal\u00e1s\u00e1t, \u00e9s egyre t\u00f6bb \u00f6nkorm\u00e1nyzat \u00edrja ki kifejezetten \u201efriss hal\u201d kateg\u00f3ri\u00e1ban a p\u00e1ly\u00e1zatokat, amelyben a Geofish Kft. k\u00f6zvetlen besz\u00e1ll\u00edt\u00f3k\u00e9nt tud megjelenni.<\/p>\n<p>A gazdas\u00e1g m\u0171k\u00f6d\u00e9se k\u00f6rforg\u00e1sos szeml\u00e9let\u0171: a n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9s haltermel\u00e9si mell\u00e9kterm\u00e9keket \u00fajrahasznos\u00edtj\u00e1k, a haltelep szerves anyagait term\u00e9szetes v\u00edztiszt\u00edt\u00f3 rendszeren kereszt\u00fcl vonj\u00e1k be, \u00e9s a term\u00e1lv\u00edz energetikai hasznos\u00edt\u00e1sa mellett fotovoltaikus rendszerek is m\u0171k\u00f6dnek az energiaig\u00e9ny egy r\u00e9sz\u00e9nek fedez\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n<p>B\u00e1r a gazdas\u00e1g pozit\u00edv szeml\u00e9lettel m\u0171k\u00f6dik, a v\u00e1llalkoz\u00e1st jelent\u0151s kih\u00edv\u00e1sok terhelik. A legnagyobb probl\u00e9ma az import\u00e1ruk \u00e1rmanipul\u00e1ci\u00f3ja \u00e9s az elad\u00e1si \u00e1rak stagn\u00e1l\u00e1sa: sem a paprika, sem a harcsa nem k\u00e9pes olyan \u00e1remelked\u00e9st produk\u00e1lni, ami a n\u00f6vekv\u0151 k\u00f6lts\u00e9geket kompenz\u00e1ln\u00e1. Emellett a jogszab\u00e1lyi k\u00f6rnyezet, a piaci bizonytalans\u00e1gok \u00e9s a gener\u00e1ci\u00f3v\u00e1lt\u00e1s neh\u00e9zs\u00e9gei is k\u00e9rd\u00e9seket vetnek fel a j\u00f6v\u0151re n\u00e9zve. Mindezek ellen\u00e9re a v\u00e1llalkoz\u00e1s szeml\u00e9lete tov\u00e1bbra is el\u0151remutat\u00f3: innov\u00e1ci\u00f3val, hat\u00e9konys\u00e1ggal \u00e9s fenntarthat\u00f3 gazd\u00e1lkod\u00e1ssal k\u00edv\u00e1nja biztos\u00edtani a m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t \u00e9s meg\u0151rizni a csal\u00e1di \u00e9rt\u00e9keket.<\/p>\n<p>A 2025. november 29-\u00e9n Szentesen, a projekthez kapcsol\u00f3d\u00f3 esem\u00e9nyen elhangzott el\u0151ad\u00e1s \u00edrott form\u00e1j\u00e1nak elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9ben a <a href=\"http:\/\/redrabbit.hu\/\">Red Rabbit<\/a>\u00a0informatikai megold\u00e1s\u00e1t haszn\u00e1ltuk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prezent\u00e1ci\u00f3 ITT A \u201eJ\u00f6v\u0151 Gazd\u00e1i, a Gazd\u00e1k J\u00f6v\u0151je\u201d rendezv\u00e9nysorozat r\u00e9szek\u00e9nt Szentesen tartott m\u0171helykonferenci\u00e1n mutatta be Bak\u00f3 D\u00e1niel helyi gazd\u00e1lkod\u00f3 a csal\u00e1di gazdas\u00e1gukat. Az el\u0151ad\u00e1s k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban a csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s k\u00e9t \u00e9vtizedes fejl\u0151d\u00e9si \u00fatja, valamint az a gazd\u00e1lkod\u00e1si modell \u00e1ll, amely Szentes t\u00e9rs\u00e9g\u00e9ben a term\u00e1lv\u00edz komplex hasznos\u00edt\u00e1s\u00e1ra \u00e9p\u00fcl.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":465,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hir"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=463"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":464,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/463\/revisions\/464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2sf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}